ß
Antioxidanții sunt substanțe care, în principal, împiedică formarea radicalilor liberi sau reduc efectele acestora.
Mai exact, antioxidanții protejează celulele de procesele de oxidare cauzate de radicalii liberi. Acești compuși benefici sunt produși de organism sau pot fi asimilați din alimente.
Mario Ionescu, nutriționist: "Ne apără împotriva infecțiilor, luptă împotriva dezvoltării celulelor canceroase. În momentul în care se oxidează în organism ceva, nu este bine."
Exemple de alimente bogate în antioxidanți:
-rodia - cel mai mare nivel de antioxidanți;
-afinele;
-fructele de Goji;
-prunele;
-pudra de Matcha - un anumit tip de plantă de ceai verde, poate înlocui cafeaua;
-linte neagră;
-curcuma / turmenic;
-sfecla roșie;
FOTO: CAPTURĂ EMISIUNE