Vedetele, despre perioada clasei a IX-a! Ce povești inedite au la Vorbește lumea
Publicat
Matcha este o pulbere rezultată prin măcinarea frunzelor de ceai verde, un ceai verde cultivat în mod diferit față de cel obișnuit.
1. Se cerne pulberea puțin, pentru că fiind o suspensie, are tendința de a se strânge în colcoloașe;
2.se adaugă apă, dar această trebuie să fie caldă, nu fierbinte, pentru că la o apă fierbinte devine amară băutura;
3. se amestecă apă cu matcha cu ajutorul pămătufului de bambus -chasen; mișcările cu care se amestecă matcha sunt de W sau Z, dreapta stânga, nu rotund! se poate folosi mișcare rotundă pentru a adăuga matcha de pe margine, dar mișcările sunt de W sau de Z
4. se adaugă apă peste spuma obținută în funcție de gust și de cât de concentrată vrem să fie băutura;
FOTO: CAPTURĂ PRO TV