Cheese Cake Reinterpretat

Redacția Redacția

Actualizat 24. 4. 2017

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Ingrediente: 

• 250 g crema de branza
• 250 g mascarpone 
• 250 ml frisca lichida 
• 200 g capsuni 
• 200 g  zmeura 
• merisoare 
• 50 ml coniac
• 150 g zahar pudra
• unt
• zahar
• 2 pastai vanilie
• 200 g biscuiti sfaramiciosi. 

Mod de preparare:

Se amesteca branza  crema si  branza mascarpone. Batem frisca lichida si amestecam cu toate ingredientele: zahar pudra si semintele de vanilie. Le punem intr-o forma si le dam la congelator timp de 20-25 de minute.

In tigaie, punem 4 linguri de zahar. Dupa ce se topeste zaharul, punem 20 de grame de unt, amestecam si adaugam capsunele  taiate in patru, zmeura si merisoare. Adaugam putin coniac, dupa care punem la frigider sosul obtinut.

Punem 2 linguri de zahar din nou in tigaie. Dupa ce se topeste, punem 10 grame de unt si biscuitii. Intindem compozitia pe o foaie de copt si o lasam la racit, dupa care o dam prin blender. Acest amestec de biscuit si unt se asaza intr-o forma, peste care se asaza amestecul de branza si apoi sosul de fructe.