Somon in crusta de alune cu brocoli si conopida

Redacția Redacția

Actualizat 17. 4. 2017

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

INGREDIENTE:

• O JUMATATE DE SOMON CARE SE PORTIONEAZA
• 1 CONOPIDA MEDIE /CCA 400GR
• 1BUCHET BROCOLI
• 100 GR ALUNE 
• 100GR UNT 
• 300ML LAPTE
• 3 LINGURI FAINA 
• MUSTAR 2LINGURITE 
• 1 LAMAIE 
• PIPER 2 LINGURITE
• SARE 2LINGURITE 

MOD DE PREPARARE:

Se curata somonul si se portioneaza , se trece prin jet de apa si se lasa lasa pe un prosop absorbant de bucatarie.Se codimenteaza cu sare si piper si se pune n tava si se da la cuptor pentru 20/25 de min .

Separat se spala conopida,brocolli si mai apoi se pun la cuptor.

Se topeste untul in oala , se adauga faina, se amesteca bine sa nu faca cocoloase si se adauga laptele.Sosul se codimenteaza cu sare ,piper boabe si macinat si mai apoi si mustarul.Dupa ce a fiert bine , se lasa sa se racoreascala temperatura camerei.

Dupa ce s a facut somonul se aseaza pe farfurie , se adauga conopida si brocoli si peste se toarna sosul.