Vita a la Vlad

Redacția Redacția

Actualizat 10. 4. 2017

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

INGREDIENTE:

• 250 gr muschi de vita
• 1 conopida medie
• 3 cartofi albi
• 250 ml vin rosu de porto
• 5 cepe esaolte
• 200 gr parmezan intreg
• ulei de masline - 200 ml
• smantana pt gatit – 200 ml
• Sare 100 gr
• Piper 100 gr
• Cardamom 50 gr
• Cirese uscate 200 gr
• Flori comestibile 100 gr
• Trufe 100 gr

MOD DE PREPARARE:

Se fierbe conopida cu cartofii, se scurg, se mixeaza, se adauga smantana, sare si piper. Se prajeste cepa, vita se da cu cardamom se prajeste in ulei pe ambele parti se adauga vinul si ciresele, se baga la cuptor, se monteaza piureul se pune vita peste, se pune top de trufe si parmezan, sosul se picura din sosiera, se orneaza cu flori.