Cheese Cake Reinterpretat
Publicat
Miel in padure cu rozmarin
Citeste mai mult despre:
Masterchef-Masterchef Sezon 7-Retete Masterchef Sezon 7,
Actualizat
MasterChef Romania – la ProTV!
INGREDIENTE
- 3 cotlete de miel
- Rozmarin proaspat 2 crengute
- O lamaie
- O capatana usturoi
- Ulei de masline
- 1 kg cartofi
- Ulei de masline cu trufe
- 1 trufa
- Sare
- Piper
- Unt 82% grasime, un pachet
- Lapte 50 ml
TIMP DE PREPARARE: 1 ora
TEMPERATURA DE SERVIRE: foarte cald
MOD DE PREPARARE:
Se curata cartofii, se pun intr-o oala cu apa la fiert pana cand acestia devin moi.
Se rade coaja de la o lamaie, se curata crengutele de rozmarin de ace,se curata usturoiul, se amesteca toate, se pune ulei de masline (4 linguri) sare si piper, un praf. Se dau la blender pana se amesteca si se toaca marunt.
Se tavalesc cotletele de miel in sosul obtinut, se lasa la frigider pt 50 de min.Intretimp se adaugasare la cartofii care s-au pus la fiert. Dupa ce s-au fiert, se baga la presa, se adauga ulei de masline cu trufe, jumatate de pachet de unt si laptele, se amesteca foarte bine,pana se obtine un piure delicios.
Se iau cotletele de la frigider, se pun pe tigaia grill cate 2 minute pe fiecare parte, se aseaza intr-o farfurie rotunda, mare si alba alaturi de piureul de cartofi peste care se rad e trufa si este gata de servire.
L-ai pierdut la TV
Episoade noi acum pe VOYO
7 zile înainte de TV • fără reclame • oricând
