Crepes Suzette cu mousse de fructe rosii

Redacția Redacția

Actualizat 8. 12. 2015

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Esti pasionat de gatit, urmaresti MasterChef si iti place sa experimentezi lucruri noi? Atunci inscrie-te in concurs si, in perioada 9 noiembrie - 21 decembrie 2015, poti castiga premii atractive.

In fiecare saptamana alege-ti reteta preferata de la MasterChef, intra pe fordmidabil.protv.ro si adaug-o in meniu. In prima saptamana de concurs trebuie sa alegi reteta de LUNI. In saptamana urmatoare iti poti completa meniul cu reteta de MARTI. Si tot asa pana la MAREA FINALA MasterChef. 

Ingrediente:

• 200gr faina
• 1 pahar apa minerala 
• 1 ou
• 50 gr zahar  vanilat
• 1 lingura cu varf zahar brun
• 100 ml suc natural de portocala
• 50 ml coniac (brandy sau bourbon)
• 200 gr frisca lichida
• 400gr fructe rosii
• 200gr zahar

Mod de preparare:

Amestecam faina, oul, zaharul vanilat, coaja de portocala si apa mineral dupa care rezervam la frigider. Punem fructele rosii pe foc impreuna cu zahar normal si lasam sa scada, dupa care il blendam si il punem la rece. Montam frisca si amestecam cu sosul de fructe de padure atunci cand s-a racit pentru a face moussul. Pe o tigaie intinsa punem un polonic din compozitie si intindem fin, dupa ce am intors clatita impaturim in 4 dupa care adaugam brandyul si flambam. Punem zaharul brun si sucul de portocala pentru a face un caramel.