Reteta Andrei Voica: Crema de creveti cu ciuperci si mango

Redacția Redacția

Actualizat 5. 10. 2015

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Andrei Voica a reusit cu acest preparat sa ii convinga pe cei trei Chefi ca merita sa castige prima proba din competitia MasterChef si sa primeasca Insigna. Cu ajutorul acesteia, concurentul se poate salva de la Testul sub Presiune sau poate alege sa salveze un alt concurent. Insigna salvatoare este pusa in joc doar o singura data intr-un sezon.

Ingrediente:

• 1 ceapa 
• 1 morcov 
• 1 catel de usturoi 
• 6 creveti
• 4 ciuperci 
• 1 lingura mustar frantuzesc
• 100 g smantana.

Timp de preparare: 40 de minute

Mod de preparare:

Calim ceapa, morcovul, mango, patru creveti si ciupercile. Curatam crevetii de coajasi facem un stock din resturile crevetilor. Maceram crevetii in mustar, usturiu si ulei de masline. Adaugam stock peste legumele calite, apoi smantana. Lasam sa se reduca putin si apoi blendam.Trecem prin sita totul. Cei doi creveti ramasi se gatesc timp de un minut in tigaie.