In varsta de 38 de ani, Paul locuieste in Cluj cu sotia si fetita sa.
In adolescenta, fara stirea tatalui sau cu care a ramas in urma divortului parintilor, a facut un curs de calificare in meseria de barman-ospatar. Ulterior a fost admis la Facultatea de Drept la UBB, pe care nu am putut-o continua.
Impis de greutatile familiale, a inceput sa gateasca la varsta de 13 ani. Mai tarziu, stilul greu de viata l-a determinat sa isi incerce norocul intr-o alta tara si a ales Italia. A stat trei zile sub un tir si odata ajuns acolo a dormit sub un pod pana si-a strans primii bani pentru a se muta cu chirie. Timp de sapte ani a lucrat la un local de 4 stele si a avansat din pozitia de ospatar, la barman, sef de sala, sef de unitate si apoi manager.
In 2007 s-a intors in Romania unde a deschis un bar, iar dupa trei ani l-a vandut si a infiintat un restaurant.
Este pasionat de vanatoare si practica arte martial - Kyokushinkai. In 1997 a castigat un concurs international de arte martiale in Bulgaria, pentru el acest sport devenind un mod de viata.
Se descrie ca fiind o persoana ambitioasa, care nu depune armele niciodata.
Ii place bucataria italiana, iar pastele sunt preparatul favorit.
“Pentru mine MasterChef inseamna o noua provocare. Sa castig aceasta competitie culinara ar fi implinirea celui mai mare vis”, sustine Paul.