Masterchef 2024, 23 septembrie. Ionuț Varga - Ciorbă cu stafide

Luni seară, la audițiile Masterchef România, Ionuț Varga a pregătit pentru chefi un fel inedit: ciorbă de pui cu stafide. Regăsiți, mai jos, ingredientele și modul de preparare.

Se călesc ceapa, ardeiul, morcovul și țelina.
Se trage la tigaie și pulpa de pui.
Între timp, punem apă la fiert.
Când legumele și pulpa de pui sunt călite bine, le adăugăm în oala cu apă fiartă.
Punem apoi și stafidele, oțetul și codimentăm cu sare, piper, pătrunjel și leuștean.
La final, se bat gălbenușurile de ou cu smântână și se drege ciorba.