Masterchef 2024, 16 septembrie - Marius Anton: Risotto cu creveți

În cea de-a doua ediție a noul sezonul Masterchef România, Marius Anton a găsit risotto cu creveți. Regăsiți mai jos ingredientele și modul de preparare.

Călesc șalota în ulei de măsline, adaug orezul, după care vinul alb, las vinul să scadă după care adaug supa puțin câte puțin, lăsând să se absoarbă, repet până am o consistență cremoasă și orezul al dente, opresc focul, adaug parmesanul și untul.
Creveții îi curăț între timp și îi adaug în tigaie cu un pic de ulei de măsline până se fac roz la culoare.