Masterchef 2024, 16 septembrie - Sami Raisour: Cotlete de berbecuț cu salsa de năut și salată tabouleh

În cea de-a doua ediție a noul sezonul Masterchef România, Sami Raisour a preparat pentru chefi cotlete de berbecuț. Regăsiți mai jos ingredientele și modul de preparare.

Cotletele de berbecuț -condimentate cu usturoi, sare, piper, cimbrișor și rozmarin, ulei măsline, sunt trase la tigaie (3 min pe fiecare parte)
Salsa de năut- se amestecă boabe de năut, sare, piper, usturoi, chimion, ras el hanoot, coriandru verde, pătrunjel verde, ardei gras copt, sos de rodie (realizat din rodie fresh stoarsă , zahăr,amidon)
Salată tabouleh - se prepară din pătrunjel verde, mentă, burgul, ceapă verde, rosii cherry, rodie, zeamă lămâie, sare, piper, ulei măsline.