Masterchef: Restul e plăcere. Limbă de mare cu cartofi și sparanghel - Florin Dumitrescu

În episodul 6 al emisiunii Masterchef: Restul e plăcere, chef Dumitrescu gătește pentru invitat limbă de mare cu cartofi și sparanghel.

Ingrediente:

• Unt – 10g
• Sparanghel – 300g
• Limbă de mare – 420g
• Cimbru – 3g

Pași:

1. Dezpielițăm limba de mare, o dăm prin sare și o punem la prăjit în tigaia încinsă cu unt și usturoi.
2. Fierbem cartofii peste care adăugăm la fiert sparanghelul.
3. Adăugăm caperele cu usturoiul în tigaie, peste care adăugăm peștele până se rumenesc toate.
4. Prăjim cartofii în tigaie, iar când sunt gata îi asezonăm lângă pește.