Masterchef: Restul e plăcere. Ananas caramelizat - Florin Dumitrescu

În episodul 5 al emisiunii Mastechef: Restul e plăcere, chef Dumitrescu gătește pentru invitat ananas caramelizat.

Ingrediente:

• Miere – 50g
• Ananas – 160g
• Zahar – 100g
• Portocală – 50g
• Triplu sec – 15g
• Dulce de leche – 20g
• Caramel – 20g
• Smântână de gătit – 10g
•  Pași:
  1. Tăiem ananasul cuburi și îl prăjim în unt cu puțin zahăr, portocală și triplu sec.
  2. Amestecăm smântâna cu miere și caramel și formăm dulcele de leche.
  3. Montăm ananasul tip frigăruie pe farfurie lângă care adăugăm dulcele de leche.