Masterchef: Restul e plăcere. Salată de langustine - Scărlătescu

În episodul 4 al emisiunii Mastechef: Restul e plăcere, chef Scărlătescu gătește pentru invitat salată de langustine.

Ingrediente:

• Langustine – 6 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• Lime – 1 buc.
• Coriandru – 6g
• Roșii – 110g
• Struguri – 60g
• Ponzo – 40g

Pași:

1. Tăiem langustinele și le lăsam la marinat 20 de minute cu zeamă de lămâie, lime, coriandru și sare.
2. Între timp pregătim salata cu ponzo, roșii cherry, struguri și soia, peste care la final adăugăm langustinele marinate.