Orecchiette con vongole veraci e broccoli

INGREDIENTE: Orecchiette: Faina semola Ulei de masline Apa Sos: Broccoli Ulei de masline Usturoi Ardei iute Vongole Patrunjel Sare si piper   MOD DE PREPARARE: Pentru aluat se amesteca faina semola, ulei de masline, apa, apoi se framanta pana la omogenizare. Din aluat, cu ajutorul unui cutit se formeaza orecchiettele, dupa care se fierb al dente, adica pana devin moi doar la exterior.  Pentru prepararea sosului, pentru inceput se blanseaza broccoli. intr-o tigaie cu ulei de masline se adauga usturoi, ardei iute, vongole, patrunjel, apa de la blansare si broccoli blansat. Dupa prepararea sosului se adauga orecchiettele si se amesteca. Vezi mai putin