Foie gras cu dulceata de merisoare si poke de ton rosu cu mix de susan

Foie gras cu dulceata de merisoare INGREDIENTE: • Ficat de rata • Merisoare • Zahar brun • Amaretto  • Sare • Piper    MOD DE PREPARARE: Pentru inceput, ficatul de rata este brezat, apoi prajit intr-o alta tigaie incinsa si asezonat cu sare si piper. Pentru dulceata de merisoare, in tigaia in care a fost brezat ficatul se caramelizeaza zaharul brun, apoi se adauga merisoarele tocate, grasimea de la foie gras, Amaretto si se flambeaza. Poke de ton rosu cu mix de susan INGREDIENTE: • Orez de sushi • Ton rosu • Sos de soia negru • Susan negru • Susan alb • Avocado  • Ghimbir  • Corali  • Lime • Apa   MOD DE PREPARARE:   Pentru inceput se pune apa la fiert, iar cand incepe sa clocoteasca se adauga orezul de sushi si se lasa sa fiarba Vezi mai putin