Tartar de ton si crab cu guacamole

INGREDIENTE: Ton rosu Crab Avocado Branza tartinabila Smantana lichida Tabasco Zeama de lamaie Ceapa Chives Frunze de bambus Coriandru Ierburi de Provence Lipie Mango Ridiche Aceto balsamico Ulei de masline Microplante Sare Piper MOD DE PREPARARE: Pentru inceput, tartarul este realizat din ton rosu, crab, coriandru, avocado, toate amestecate si aromatizate cu ierburi de Provence, ulei de masline, sare, zeama de lamaie, piper.  Guacamole este realizat din ceapa, chives, avocado, branza tartinabila, ulei de masline, smantana lichida, sare, piper si tabasco, toate amestecate cu ajutorul unui blender. Dupa preparare, guacamole este amestecat cu tartarul realizat anterior. La final, preparatul este desavarsit cu lipie coapta, mango, ridiche, microplante si aceto balsamico. John Dory cu edamame si piure mov INGREDIENTE: John Dory Creveti Sa Vezi mai putin