Vinaigrette traditional rusesc

INGREDIENTE: Sfecla rosie Cartofi Morcovi Castraveti murati Ulei Vodka Sare Piper MOD DE PREPARARE: Vinaigrette-ul este realizat din cartofi si morcovi fierti, sfecla rosie, castraveti murati, toate amestecate si asezonate cu sare, piper si cu un sos realizat din 1/3 saramura de la castravetii murati, 1/3 ulei si 1/3 vodka. Stroganoff de vita cu cartofi INGREDIENTE: Muschiulet de vita Cartofi Faina Ceapa alba Ciuperci Smantana acra Mustar rusesc Patrunjel Ulei Sare Piper MOD DE PREPARARE: Pentru inceput, muschiuletul de vita este fasonat, taiat, apoi panetat in faina si prajit in ulei. Intr-o tigaie cu ulei aromatizat cu ceapa alba se soteaza ciupercile, apoi se adauga pe rand piper, smantana acra, mustar rusesc si, la final, muschiuletul de vita. La final, paleta de texturi si arome a preparatului se completeaza cu patrunjel pro Vezi mai putin