Quiche Lorraine cu salata de primavara si piept de rata cu broccoli si cartofi gratinati

Quiche Lorraine cu salata de primavara INGREDIENTE Quiche Lorraine: • Faina • Unt • Oua • Apa • Bacon • Ceapa • Nucsoara • Branza Comté • Smantana acra • Lapte Salata de primavara: • Castraveti • Ridichi • Ceapa verde • Loboda • Ulei • Otet • Sare MOD DE PREPARARE Aluatul pentru Quiche Lorraine se realizeaza dintr-un amestesc din faina, unt, un ou si apa, apoi se asaza intr-o tava si se introduce pentru 5 minute la cuptor. Pentru umplutura, intr-o tigaie se calesc pe rand baconul si ceapa, apoi se asaza impreuna in tava. Peste aceasta se toarna liaison-ul realizat din oua, smantana acra, lapte si nucsoara, apoi se adauga branza Comté si nucsoara si se introduce la cuptor.  La final, salata de primavara este realizata din noisette de ridichi si de castraveti, ceapa verde, loboda. Bon appétit!   Piept de rata cu broccoli si cartofi gratinati I Vezi mai putin