Soția lui Jerry Seinfeld dă lecții de gătit. Care sunt rețetele ei preferate

Redacția Redacția

Actualizat 30. 10. 2018

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Jessica Seinfeld e un guru în bucătărie și face bani pe bandă rulantă cu rețetele ei ingenioase. Soția starului din serialul Seinfeld a dat lovitura cu patru cărți de bucate pentru copii și adulți.

Soția lui Jerry Seinfeld este o femeie de casă de toată isprava. S-a școlit la Universitatea Vermont, a făcut trei copii, gătește fantastic și dă lecții de gătit femeilor care nu au talent în bucătărie. La cei 47 de ani ai săi a publicat patru cărți de bucate și acumulat o avere de 30 de milioane de dolari, semn că rețetele ei sunt apreciate. Are trei copii cu Jerry Seinfeld și se declară împlinită. Însă toate acestea nu ar fi fost cu putință dacă în 1998 nu ar fi luat decizia vieții ei.

A divorțat de primul soț la patru luni de la nuntă

Jessica, născută Nina Danielle Sklar, s-a măritat în 1998 cu producătorul de teatru Eric Nederlander. În timp ce se afla în luna de miere, Jessica l-a cunoscut pe Jerry Seinfeld, de care s-a îndrăgostit pe loc și alături de care a decis să-și petreacă toată viața. La patru luni de la nunta cu Eric, Jessica a intentat divorț pentru a se putea căsători cu actorul din Seinfeld. Peste ani, Jerry Seinfeld avea să declare: „Dacă nu erau Jess și copiii, mi-aș fi zburat creierii. Jessica mi-a salvat viața. Ea mi-a dat ceva de care să-mi pese”, conform revistei Vogue. 

Jessica și Jerry, costumați în Scufița Roșie și bunicuța de Halloween

Rețetele ei preferate sunt dedicate copiilor

În 2007, Jessica a lansat prima ei carte de gătit: Deceptively Delicious: Simple Secrets to Get Your Kids Eating Good Food. Cartea conține rețete dedicate mămicilor care nu știu cum să-și convingă copiii să mănânce legume. Jessica Seinfeld apelează la trucuri ingenioase și strecoară legume în toate preparatele pentru copii. Cartea a fost extrem de apreciată peste Ocean, devenind bestseller în scurt timp. Ea se găsește și în librăriile online de la noi, în varianta în limba engleză. Iată câteva rețete din cuprinsul cărții!

Prăjitură de spaghetti (cu broccoli și morcovi)

Ingrediente:

Ulei de măsline (tub spray)

85 gr. de spaghetti integrale 

225 gr. carne de curcan sau mușchi de vită

O jumătate de cană de piure de broccoli

Un albuș mare

Două linguri de parmesan

Doi căței de usturoi, zdrobiți

Două căni de sos de roșii

O cană de brânză cottage slabă

O cană de mozzarella rasă

Un sfert de cană de piure de morcovi

O jumătate de linguriță de sare

Piper

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade C. Întinde ulei (tub spray) pe fundul unei tăvi de 22 cm. Pune pastele la fiert într-o oală cu apă și sare și fierbe-le la foc mic. Scurge pastele după ce sunt fierte. 

Într-un bol amestecă piureul de broccoli, albușul, parmesanul, usturoiul și carnea și formează bile de circa 1,5 cm în diametru. Într-un bol mai mare amestecă pastele scurse, sosul de roșii, brânza cottage, piureul de morcovi, sarea și piperul. Întinde compoziția în tavă, cu o lingură. Adaugă bilele de carne deasupra și pune mozzarella peste. Coace la 180 de grade, vreme de 25 – 30 de minute, fără a acoperi tava.

FOTO: http://helpfuldaddy.blogspot.com

Macaroane cu brânză (și fasole)

Ingrediente:

O cană și jumătate de macaroane integrale 

O cană de lapte degresat (cu puțină grăsime)

O jumătate de cană de fasole boabe fiartă, clătită și scursă

Ulei de măsline (tub spray)

200 gr. de brânză Cheddar cu grăsime puțină

O jumătate de linguriță de sare

Usturoi pudră, paprika, piper

Mod de preparare:

Fierbe apă într-o oală cu sare, adaugă macaroanele și gătește-le în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj. Scurge-le după ce sunt fierte.

În timp ce se fierb pastele, amestecă laptele cu fasolea și dă-le prin blender până devin un piure fin. Pentru a scăpa de cojile boabelor de fasole dă toată compoziția prin sită.

FOTO: http://jessicaseinfeld.com

Tapetează o cratiță mare cu ulei de măsline (tub spray) și pune-o pe aragaz la foc mic. Adaugă amestecul de fasole și coace-l la foc mic circa două minute. Adaugă brânza și amestecă până aceasta se topește și se integrează în preparat. Presară paprika, sare și piper, după care adaugă pastele și amestecă. Preparatul se servește cald.