(P) Cum obţii o cultură de legume de calitate

Redacția Redacția

Actualizat 8. 6. 2023

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Legumele sunt o sursă importantă de vitamine, minerale și fibre, dar și o componentă esențială a agriculturii durabile. Pentru a obține o cultură de legume de calitate, nu este suficient să se aleagă o varietate potrivită pentru condițiile climatice și de sol, ci este nevoie și de a folosi semințe profesionale de legume, care să asigure o germinație uniformă, rezistență la boli și dăunători și productivitate ridicată. În acest articol vom prezenta câteva etape și tehnologii care trebuie urmate pentru a avea rezultate optime în cultura de legume.

Alegerea semințelor profesionale de legume

Primul pas pentru a obține o cultură de calitate este alegerea de seminţe legume, care să corespundă nevoilor și preferințelor fermierului. Acestea sunt produse în condiții controlate, respectând standardele de calitate și siguranță alimentară. Sunt certificate și etichetate corespunzător, indicând specia, varietatea, lotul, data expirării și alte informații utile. Semințele profesionale de legume au avantajul că au o puritate genetică și fizică ridicată, adică nu conțin semințe străine sau alte impurități. De asemenea, au o capacitate germinativă mare, ceea ce înseamnă că răsar rapid și uniform și dau plante viguroase și sănătoase.

Factori importanţi în alegerea seminţelor profesionale de legume 

Pentru a alege semințele profesionale de legume potrivite, este important să se țină cont de mai mulți factori, cum ar fi:

Tipul de cultură: în funcție de spațiul disponibil, se poate opta pentru o cultură în câmp deschis sau în spații protejate (solarii, sere, tunele etc.).

Perioada de cultivare: în funcție de climatul zonei, se poate cultiva legume pe tot parcursul anului sau doar în anumite sezoane. 

Caracteristicile varietății: în funcție de scopul cultivării (consum propriu sau comercializare), se poate alege o varietate care să ofere un randament mare, o calitate superioară, o rezistență la transport și depozitare etc. 

Preferințele consumatorilor: în funcție de piața țintă (locală sau externă), se poate alege o varietate care să satisfacă cerințele și gusturile consumatorilor. 

Pregătirea solului 

Solul este stratul superficial al pământului care conține materie organică și minerală și care asigură nutrienți și apă plantelor. Pregătirea solului constă în mai multe operațiuni care au ca scop îmbunătățirea structurii fizice, chimice și biologice a acestuia. Aceste operațiuni sunt:

Aratul: constă în ruperea stratului superficial al solului pentru a afâna solul, a încorpora resturile vegetale și a distruge buruienile.

Graparea: constă în nivelarea solului şi înlăturarea bulgarilor sau a pietrelor.

Fertilizarea: constă în aplicarea unor îngrășăminte organice sau minerale care să furnizeze plantei nutrienții necesari pentru creșterea și dezvoltarea acesteia. 

Lucrarea superficială: constă în răritul și fărâmițarea stratului superficial al solului pentru a elimina buruienile și a afâna solul în profunzime.

Pregătirea substratului

Substratul este materialul artificial sau natural care se folosește ca suport pentru rădăcinile plantelor în cazul culturilor în spații protejate. Pregătirea substratului se face în funcție de cultură și de specificul spațiului protejat. În general, substratul trebuie să fie permeabil, să aibă capacitatea de a reține apa și să asigure nutrienții necesari plantei. Poate fi obținut din amestecuri de turbă, nisip, vermiculit, perlite, compost sau alte materiale organice.

Semănatul și plantarea legumelor

Etapa următoare este semănatul sau plantarea legumelor. Această operațiune trebuie să fie făcută în condiții optime de temperatură și umiditate, pentru a se asigura o germinație uniformă și o creștere viguroasă a plantelor. Semănatul se poate face direct în sol sau în substrat (în cazul culturilor protejate), iar plantarea se poate face cu răsadurile obținute prin semănat sau prin achiziționarea acestora de la producători specializați. Pentru a asigura o plantare corectă a legumelor, trebuie ținute cont de mai mulți factori, cum ar fi distanţa, tehnica şi perioada.

Îngrijirea culturii de legume

Următorul pas important în obținerea unei culturi de legume de calitate este îngrijirea. Acesta constă în mai multe acțiuni care au ca scop asigurarea unui mediu optim de creștere și dezvoltare pentru plante şi implică udarea, combaterea bolilor şi dăunătorilor, rărirea şi prăsitul, stimularea creşterii şi a fructificării prin aplicarea de îngrăşăminte foliare sau de stimulatori de creştere. 

În concluzie, obținerea unei culturi de legume de calitate este un proces care implică mai mulți factori, începând de la alegerea semințelor profesionale, pregătirea solului și a substratului, semănatul și plantarea, îngrijirea culturii, recoltarea și conservarea. Urmând aceste etape importante şi folosind seminţe de calitate precum cele de la Marcoser se poate obține o cultură de legume sănătoase, nutritive și gustoase.