Soluții pentru un mic dejun pe fugă, cu fructe și ceva culoare

Redacția Redacția

Actualizat 17. 12. 2018

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Orice mic dejun poate fi delicios, nutritiv și suficient de colorat cât să mai alunge puțin monotonia și griul pe care le-a adus iarna. Și nu, nu trebuie să faci un efort prea mare pentru a te putea bucura de un asemenea mic dejun. 

Cei mai mulți dintre noi suntem pe fugă și în pană de inspirație în majoritatea dimineților, așa că alegem să recurgem la variante mai puțin sănătoase: fie pregătim o omletă pe care o prăjim în mult ulei nesănătos, fie pregătim rapid un sandviș cu unt, margarină sau cu diverse mezeluri, fie alegem să plecăm direct spre serviciu, fără să mai mâncăm nimic. 

Câteva beneficii pe care le aduce micul dejun sănătății tale

Studiile care au fost făcute de-a lungul timpului au arătat că dacă alegi să nu sari peste micul dejun o să te poți bucura de o mulțime de beneficii. Astfel, un prim beneficiu ține de faptul că vei fi de două sau chiar de trei ori mai productiv în prima parte a zilei. De asemenea, concentrarea ta va fi mult mai bună și, pe termen lung, masa de dimineață te va ajuta și să ai o memorie mai bună. Un alt beneficiu important e acela că un mic dejun sănătos, luat la timp, previne apariția kilogramelor în plus. 

Explicația e una destul de simplă: persoanele care mănâncă dimineața vor consuma mult mai puține alimente în timpul zilei, atunci când caloriile se transformă mult mai repede în depozite de grăsime, mai ales când stai în fața calculatorului, la birou. De asemenea, medicii mai spun că persoanele care nu iau micul dejun au un risc cu aproape 30% mai mare de a suferi de boli ale inimii și de a suferi un infarct. 

Ce trebuie să obții dintr-un mic dejun ideal:

- Vitamine și minerale: le găsești mai ales în fructe și legume și sunt foarte benefice pentru organism. De exemplu, calciul și magneziul ajută sistemul osos, cardiovascular și pe cel nervos, vitamina D ajută sistemul imunitar, în timp ce vitamina B și acizii grași Omega 3 fac minuni pentru sistemul cardiovascular. 

- Fibre: fibrele aduc o mulțime de beneficii (mai ales) sistemului digestiv. În plus, medicii spun că alimentele bogate în fibre eliberează energia treptat, astfel că te vei simți toată ziua plin de energie. Una dintre cele mai bune opțiuni pentru micul dejun ar putea fi fulgii de ovăz, pe care îi poți combina cu o băutură pe bază de plante. 

- Proteine: acestea au un rol foarte important în menținerea masei musculare, dar sunt responsabile și de sinteza enzimelor, de menținerea sănătății oaselor, a părului și a pielii. Cele mai bune surse de proteine sunt carnea, laptele, brânza, ouăle, dar și soia, fructele în coajă lemnoasă (precum nucile, caju, migdalele), ciupercile și fasolea.

- Zaharuri: medicii ne recomandă să ne asigurăm că zaharurile pe care le consumăm provin întotdeauna din carbohidrați sănătoși, din fructe sau din produse care nu au zahăr rafinat, ci îndulcitori naturali. 

Două idei de mic dejun sănătos și colorat (pe care îl poți lua cu tine și la birou)

Smoothie 

Pentru preparea unui smoothie colorat ai nevoie de 200 de ml de Adez, noua băutură pe bază de plante în aroma ta preferată (migdale, soia, orez sau cocos), o lingură de semințe de chia, un mango (poți alege și o banană, un kiwi sau oricare alt fruct preferat) și 10 grame de fulgi de ovăz. 

Cum procedezi? Simplu: omogenizezi totul cu blenderul și gata, ai o băutură sănătoasă, pe care o poți bea pe loc sau pe care o poți pune într-un termos special și lua cu tine la serviciu. Pe lângă faptul că e o băutură veselă și colorată, medicii spun că un smoothie e o sursă excelentă de vitamine, minerale, fibre 

Fulgi de ovăz cu kiwi și cocos

Pentru a prepara acest mic dejun ai nevoie de 50 de grame de fulgi de ovăz, 200 de grame de perle de brânză, un kiwi, 30 de grame de AdeZ, 30 de grame de cocos și (opțional) o linguriță de miere. Dacă nu îți place mierea, poți opta și pentru sirop de agave. Trebuie precizat că o să ai nevoie și de un borcan (neapărat colorat) de dimensiuni mici, în care vei alterna un strat de brânză și fulgi de ovăz cu un strat de kiwi și cocos. 

Acest mic dejun poate fi pregătit și de seara, în cazul în care vrei ca textura straturilor să nu fie ,,crunchy”. Nici acest mic dejun nu e mai prejos în privința beneficiilor: are proteine, fibre, vitamine, minerale din fructele tale preferate.