Panna Cotta cu fructe de padure

Ingrediente

 

Smantana pentru frisca: 200 ml

 

Ciocolata alba: 100 g

 

Gelatina: 5 g

 

Apa rece: 25 ml

 

Iaurt grecesc gras: 250 g

 

Bat vanilie:  o bucata

 

Fructe decor

 

Mod de preparare

1. Hidratati gelatina in apa rece.

 

2. Incalziti smantana pentru frisca si turnati peste ciocolata.

 

3. Omogenizati bine apoi adaugati gelatina topita si pasta de vanilie (la bain marie). Puteti folosi si extract de vanilie sau o pastaie veritabila pe care o infuzati de la inceput.

 

4. Lasati sa se raceasca la temperature camerei apoi adaugati iaurtul.

 

5. Turnati in borcane si dati la rece cel putin 30 minute (puteti pune la congelator pentru a grabi procesul de inchegare).

 

6. Pentru a finisa desertul, decorati cu un mix de fructe.

 

 

 

Pofta buna!