PRO TV
Cât de sănătos este vinul fiert! Tot ce nu știai despre această băutură

Cât de sănătos este vinul fiert! Tot ce nu știai despre această băutură

Publicat acum 7 oră

Vinul fiert este o băutură tradițională asociată cu sezonul rece, apreciată nu doar pentru gustul său plăcut, ci și pentru posibilele beneficii asupra sănătății. Totuși, consumul său trebuie realizat cu moderație, având în vedere și contraindicațiile existente.

Beneficiile vinului fiert

Consumul moderat de vin fiert poate aduce anumite beneficii organismului:

Sănătatea inimii: Vinul roșu conține resveratrol, un antioxidant care poate proteja vasele de sânge și reduce nivelul colesterolului LDL, cunoscut drept colesterol "rău". De asemenea, scorțișoara adăugată în vinul fiert poate contribui la scăderea trigliceridelor și a colesterolului total.
Îmbunătățirea digestiei: Condimentele precum scorțișoara și cuișoarele, frecvent utilizate în prepararea vinului fiert, pot stimula secreția de enzime digestive, facilitând astfel digestia și reducând disconfortul abdominal.
Reducerea riscului de răceală: Unele studii sugerează că persoanele care consumă moderat vin roșu pot avea un risc mai scăzut de a contracta răceli, datorită proprietăților antioxidante și antiinflamatoare ale polifenolilor din compoziția sa.
Protecția creierului: Resveratrolul prezent în vinul roșu ar putea avea un efect protector asupra celulelor nervoase, contribuind la prevenirea declinului cognitiv asociat înaintării în vârstă.

Contraindicații și precauții

În ciuda beneficiilor potențiale, vinul fiert nu este recomandat tuturor:

Persoanele cu trigliceride ridicate: Consumul de vin roșu poate crește nivelul trigliceridelor, fiind contraindicat celor cu valori deja mari.
Cei predispuși la migrene: Vinul fiert, mai ales dacă este îndulcit, poate declanșa dureri de cap severe la persoanele sensibile.
Persoanele supraponderale sau obeze: Datorită conținutului caloric ridicat, vinul fiert poate contribui la creșterea în greutate, fiind nerecomandat în dietele de slăbire.
Femeile însărcinate: Consumul de alcool în timpul sarcinii este contraindicat, inclusiv sub forma vinului fiert.

Mod de preparare și consum responsabil

Pentru a beneficia de proprietățile vinului fiert, este esențială prepararea corectă:

Temperatura de fierbere: Vinul nu trebuie adus la punctul de fierbere, deoarece alcoolul se evaporă la temperaturi ridicate, reducând astfel efectele benefice. Este recomandat să fie încălzit până la apariția primilor aburi.
Ingrediente naturale: Utilizarea condimentelor precum scorțișoara, cuișoarele și piperul nu doar îmbunătățește aroma, dar adaugă și beneficii suplimentare datorită proprietăților lor antioxidante și antiinflamatoare.
Evitarea zahărului în exces: Pentru a reduce aportul caloric și riscul de fermentație în stomac, este indicat să se limiteze cantitatea de zahăr adăugată sau să se opteze pentru alternative naturale de îndulcire.

*Acest articol a fost scris cu ajutorul A.I.