(P) Ghidul degustătorului: cele mai populare sortimente de brandy

Andreea Buinoschi

Publicat 22. 11. 2024

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Brandy-ul vine într-o varietate de stiluri, fiecare influențat de regiunea de origine, tipul de struguri folosiți și metodele de maturare. Fie că preferi notele fructate, vanilia subtilă sau parfumul de stejar învechit, sortimentele de brandy disponibile, în prezent, pe piață, oferă o călătorie captivantă pentru orice degustător. Iată ce sortimente trebuie neapărat să încerci dacă vrei să descoperi nuanțele subtile ale acestei băuturi nobile!

Brandy italian: eleganță și tradiție

Brandy-ul italian te încântă cu gustul său tradițional, plin de eleganță, obținut printr-un proces de distilare atent controlat. Cel mai cunoscut tip de strugure folosit pentru această băutură este Trebbiano, care dezvoltă o gamă largă de arome prin maturarea în butoaie de stejar. Aroma echilibrată și plină de personalitate a acestui tip de brandy se remarcă prin nuanțe de caise uscate, vanilie și miere naturală, întregite de o ușoară amprentă condimentată. Un exemplu celebru de brandy italian este Vecchia Romagna Etichetta Nera Brandy 1L, cunoscut pentru caracterul său armonios și texturat, adesea preferat în momentele de relaxare. Brandy-ul italian oferă o aromă curată, dar intensă, ce evoluează cu fiecare sorbitură. Încearcă să-l servești la temperatura camerei pentru a-i simți fiecare notă distinctă. Când ești pregătit să explorezi o licoare cu adevărat rafinată, brandy-ul italian îți va satisface așteptările prin gustul său puternic și memorabil!

Brandy francez: noblețe și rafinament

Producția acestui tip de brandy se bazează pe o selecție atentă de struguri albi, dintre care cei mai populari sunt Ugni Blanc, Folle Blanche și Colombard. Procesul de distilare dublă și maturarea în butoaie de stejar dau naștere unei băuturi complexe, cu note de vanilie, fructe uscate și tente discrete de condimente. În timp, brandy-ul francez dezvoltă arome mai profunde de caramel, migdale și nuanțe de fum, care îi conferă-și renumele de băutură fină pentru ocazii speciale. Acest tip de brandy se remarcă printr-o textură catifelată și un buchet de arome sofisticat, potrivit pentru momente de relaxare sau pentru conversațiile liniștite. Pentru a-i descoperi întreaga paletă de arome, servește-l într-un pahar tulipe, care să-i evidențieze nuanțele captivante.

Brandy spaniol: o experiență îmbietoare și condimentată

Brandy-ul spaniol se distinge prin tehnica unică de maturare „Solera”, folosită și pentru sherry. Acest procedeu de învechire combină brandy-ul tânăr cu cel matur, iar astfel asigură o complexitate aromatică fascinantă și o consistență a gustului de la an la an. De obicei, acest brandy este mai dulce decât alte tipuri și surprinde prin note de fructe uscate, caramel, ciocolată și o urmă ușoară de nucșoară sau scorțișoară. Aromele sunt mai robuste, iar fiecare înghițitură oferă o senzație profundă. Băutura brandy de origine spaniolă emană o căldură aparte și un caracter intens prin combinația de condimente și dulceață naturală. Savurarea lui este o adevărată plăcere pentru cei care iubesc o băutură puțin mai dulce, dar la fel de complexă și rafinată. Servește-l într-un pahar cu deschidere largă pentru a-i amplifica aroma și descoperă o textură cremoasă cu fiecare înghițitură!

Pisco sud-american: prospețime și arome fructate

Pisco este brandy-ul unic al Americii de Sud, cu origini în Peru și Chile. Acesta se produce din soiuri de struguri aromatice precum Muscat, care îi conferă o prospețime aparte și arome delicate de flori, ierburi și citrice. Spre deosebire de alte brandy-uri, pisco nu trece printr-un proces lung de maturare în butoaie de stejar, de aceea păstrează gustul autentic al strugurilor și o claritate aparte. Pisco poate fi savurat simplu, dar este și o bază excelentă pentru cocktailuri precum clasicul Pisco Sour, ce intensifică aromele fructate. Dacă apreciezi brandy-ul într-o formă pură și naturală, aceasta poate fi o alegere neconvențională, dar extrem de plăcută!

Așadar, brandy-ul îți oferă o gamă vastă de arome și stiluri, fiecare sortiment fiind un tribut adus regiunii din care provine și tehnicii de producție folosite. Fiecare degustare este o invitație să descoperi noi nuanțe și să apreciezi dedicarea și tradiția din spatele fiecărei sticle. Încearcă aceste sortimente și încântă-ți papilele gustative cu note remarcabile!

*Acest articol este un material publicitar al cărui conținut a fost realizat în mod independent de o terță parte, fără răspunderea editorială şi sub supravegherea PRO TV S.R.L.